フランス・アルザス地方やドイツ・スイス・オーストリアなどで作られている

伝統的な焼き菓子クグロフの型です。

TERRE ETOILLE(テールエトワレ)はフランスアルザスの陶器ブランド。

長い間、ストウブのセラミック商品を製造してきた工場が

新しく2013年に立ち上げました。

 

ステンレスやアルミなどの型が多い中

陶器製のクグロフ型は日本であまり見かけないと思います。

陶器は、熱伝導がゆるやかなのでゆっくりと火が通ります。

ですのでしっとりとソフトな食感のクグロフが焼きあがります。

 

型から抜いた時の形もなめらかです。

 

それぞれの国でそれぞれのレシピがあるようですが

パウンドケーキやパンをクグロフ型で焼いてみるのも

新鮮でかわいいと思います。

TERRE ETOILLE クグロフ型 L¥4800+税:19cm 直径19cm×高さ10.5cm 容量:900ml
M¥4000+税:15cm 直径15cm×高さ9cm 容量:600ml
S¥3200+税:12cm 直径12cm×高さ7.5cm 容量:300ml


輸入雑貨パディーズ
〒113-0023 東京都文京区向丘1-9-23(MAP
TEL:03-5684-7072 FAX:03-5684-7073
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~19:00 水曜日定休