APPOLIAより蓋つきのココットが全色再入荷いたしました。

 

フランス・ブルターニュ地方で作られているAPPOLIA(アポーリア)の蓋付きのミニココットは
高品質で鉛やカドミウムを含まないブルターニュの天然素材で製造した体に優しい陶器です。
斜めにデザインされた蓋の裏には調理途中の食材や、調理器具を置くことができます。

また、蒸気が蓋の裏から食材に戻り、食材の断面がしっとり仕上がります。
蓋に穴が開いていないので、蒸気がもれにくい構造です。
レンジでホットサラダを作ったり、そのままチーズをかけてトースターで焼いたりと
蓋が付いているのでいろいろなメニューに使えると思います。

鏡開きのお汁粉もミニココットに盛り付けて。

お汁粉だけでなく、煮物を盛り付けたりと和のメニューにも使えます。

蓋があるので冷めにくく

レンジで温めることも可能です。

APPOLIA ミニココット ¥2500+税 16.5cm×11cm×高さ8cm
オレンジ パープル レッド イエロー
オーブン、電子レンジOK
Made in France
 


輸入雑貨パディーズ
〒113-0023 東京都文京区向丘1-9-23(MAP
TEL:03-5684-7072 FAX:03-5684-7073
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~19:00 水曜日定休

フランス、リュミナルク社のシンプルな鍋が再入荷しています。

セラミックガラスでつくられているこちらの鍋は

衝撃に強く、温度差にも強く、万が一破損してしまった時には

通常のガラスのように鋭利にならず安全です。

深さがたっぷりとある3Lのサイズになります。

スペースシャトルの外側にも使われている素材ですので

非常に高い温度に耐えられます。

耐熱温度差が500度もあり、フリーザーからいきなり直火にかけることも可能。

(蓋をはずせばオーブンも可)

 

鏡開きに合わせて小豆を煮てみました。

新豆を使ったのでゆで時間はやや少なめ。

すぐに煮込むことができるので手軽に始められます。

2回ほど茹でこぼして灰汁を取り

ゆっくりコトコト1時間ほど煮て、甘みをつけて塩味で味を調えたら出来上がり。

自分で煮ると甘さ控えめにできるのが良いですね。

出来上がった小豆煮は、野田琺瑯ホワイトシリーズに保存。

できた量に合わせてサイズが選べるのも良いですね。

沢山出来たときは、小分けにして冷凍もできます。

においや食材の色も付きにくいので煮物やおでんなどを作った後に

ジャムなどを煮込んでも全く気になりません。

焦げ付いてしまった時は重曹できれいに落ちます。

シンプルなデザインなのでお料理をそのままテーブルにも。

 

Luminarc ヴィトロフラム蓋付き両手鍋

3L:26cm×直径21cm×高さ17.5cm ¥8000+税
Made in France


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パディーズのウィンドウが変わりました。

まだまだ寒さはこれから

ウール100%のモコモコスリッパや

Owenbarryのムートンで作られた湯たんぽ、チェアパッドなど

暖かくなるアイテムをご紹介しております。

皆様のご来店をお待ちしております。


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