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フランス・アルザス地方やドイツ・スイス・オーストリアなどで作られている

伝統的な焼き菓子クグロフの型です。

TERRE ETOILLE(テールエトワレ)はフランスアルザスの陶器ブランド。

長い間、ストウブのセラミック商品を製造してきた工場が

新しく2013年に立ち上げました。

 

ステンレスやアルミなどの型が多い中

陶器製のクグロフ型は日本であまり見かけないと思います。

陶器は、熱伝導がゆるやかなのでゆっくりと火が通ります。

ですのでしっとりとソフトな食感のクグロフが焼きあがります。

 

型から抜いた時の形もなめらかです。

 

それぞれの国でそれぞれのレシピがあるようですが

パウンドケーキやパンをクグロフ型で焼いてみるのも

新鮮でかわいいと思います。

TERRE ETOILLE クグロフ型 L¥4800+税:19cm 直径19cm×高さ10.5cm 容量:900ml
M¥4000+税:15cm 直径15cm×高さ9cm 容量:600ml
S¥3200+税:12cm 直径12cm×高さ7.5cm 容量:300ml


輸入雑貨パディーズ
〒113-0023 東京都文京区向丘1-9-23(MAP
TEL:03-5684-7072 FAX:03-5684-7073
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~19:00 水曜日定休

Emile Henry(エミールアンリ)よりスープボウルが久しぶりの入荷です。

エミールアンリは、フランスのブルゴーニュ地方で生まれました。ブルゴーニュの陶土を使い熟練の陶工家がひとつづつ製品を作り上げています。

オーブン、電子レンジ、トースター、食器洗浄機などにも対応しており

強度がありながらも美しい発色と使いやすさが特徴です。

エミールアンリの陶器、このボウルも何年使っているか思い出せないほどです。日常に普通にあって使える食器。気を遣わず気軽にいつもつかえる食器。そんな食器は、ありそうでなかなかめぐりあえないと思います。

残念ながら廃盤になってしまうカラーや型もありますが現在もフランスの土にこだわりフランスで作られている貴重なエミールアンリ。

出来る限り長くご紹介していきたいブランドです。

EmileHenry スープボウル各¥1700+税

Made in France


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先日ご紹介したサンミッシェルのガレットに、ベビーサイズが加わりました。
ゲランドの塩がアクセントになった甘さとのバランスが絶妙なビスケットです。
サンミッシェルの原点となったビスケット
表面には、大天使ミカエルがデザインされています。
素材のクオリティーを大切に焼き上げられているビスケットです。

 

レギュラー箱の中は、4枚入りが2袋入っています。

ベビーサイズは、一枚づつの個包装が20枚入っています。

小分けになっているので気軽に召し上がれます。

おすそ分けにもいいですね!

小さいので持ち運びにも便利、コーヒータイムにもぴったりなお菓子です。

 

サンミッシェル ガレットレギュラー 8枚入り ¥200+税

サンミッシェル ガレットベビーサイス 20枚入り ¥300+税

Made in France

■St Micherl サンミッシェル■
「フランス西部、大西洋沿岸に位置するサン・ミッシェル・シェフ・シェフに住んでいた菓子職人ジョゼフ・グルリエが焼く愛情たっぷりのビスケット「ガレット・サンミッシェル」 は1905年に彼の妻コンスタンスの思いつきで、パリから海水浴にやってくる女性たちに売られはじめ、サンミッシェルの歴史がはじまります。1919年には「ビスキュイ・サンミッシェル」という会社を設立。 現在でも家族企業でありつづけています。革新を続ける一方で、環境、従業員、そして何よりも素材のクオリティーを大切にしており、新たな世代に伝え続けています。

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南フランスプロヴァンス生まれのコント・ド・プロヴァンスより

マロンクリームが入荷いたしました。

リッチな味わいのマロンクリームは止まらない美味しさ。

濃厚な栗のペーストのクリームなのでお菓子の材料としても使用できます。

職人が一釜ごとに調理時間を見極め、作られたジャムを高温のまま瓶詰めし

時間をかけて冷ましフルーツなどの風味と色合いを保っています。

コント・ド・プロヴァンスのジャムは銅なべで煮詰めるプロヴァンスの伝統的な

製法を表現するため、機械だけに頼らず、職人の手で作られています。

コント・ド・プロヴァンスでは、厳しい品質管理のもと、

最新の安全基準に従って製造を行っており、ISO9001、FSSC22000の認証を取得しています。

特に日本の輸出向けには、独自の厳しい品質管理基準を設けています。

また、コント・ド・プロヴァンスの職人技は、

30年に渡る歴史の中で慎重に培われてきました。

フランス政府によって職人の技術が最高であると評価された企業のみに贈られる

EPV(Entreprise du Patrimoine Vivant [無形文化財企業])ラベルを2015年に獲得しました。

さらにこのマロンクリームは、パリ国際農業見本市、農業コンクールで

2018年、銀賞を受賞しています。

 

コント・ド・プロヴァンス マロンクリーム 170g ¥530+税

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Emile Henly(エミールアンリ)のディナープレートのご紹介です。

きっちりとスタッキングできるので重ねて収納したときも美しいディナープレート。

Emile Henlyは、フランスのブルゴーニュ地方で生まれました。

ブルゴーニュの陶土を使い熟練の陶工家がひとつづつ製品を作り上げています。

 オーブン、電子レンジ、トースター、食器洗浄機などにも対応しており

強度がありながらも美しい発色と使いやすさが特徴です。

 

かぼちゃや柿を使いグリーンのプレートでハロウィンカラーの朝ごはん。

リムが小さくフラットな部分が多いのでワンプレートの盛り付けにもぴったり。

 

赤のプレートはグリーンがとても良く映えます。

野菜たっぷりサラダとサンドイッチ、スープの組み合わせもワンプレートで。

ワンプレートに盛り付けると後片付けも簡単です。

 

 

シンプルなデザインなので和メニューの時にも合います。

小さなプディングカップやフリーカップを組み合わせて盛り付けます。

お弁当の残り物おかずが立派な朝食に。

 

エミールアンリの陶器を使いはじめて20年以上。

とても丈夫でレンジやオーブンを使っても質感も変わらず

収納もすっきり、買い足してもかさばらない

うちの食卓には欠かせない陶器です。

残念ながら廃盤になってしまうカラーや形もありますが

現在もフランスの土にこだわりフランスでつくられている

貴重なエミールアンリ。

できるかぎり長く続けてご紹介していきたいブランドです。

Emile Henly ディナープレート 直径27.5cm ¥2900+税

アイボリー/レッド/グリーン

Made in France


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【La Phoceenne de Cosmetique社】プチオリビエより、リップバームが再入荷です。
天然素材から作られたリップバームは、冬の乾燥にはもちろんエアコンの乾燥からも
唇に潤いを与え守ってくれます。
ちょっとしたかさばらないギフトにもおすすめ!

1996年に誕生したLa Phoceenne de Cosmetique社は
ナチュラルで使いやすい化粧品ブランドとして誕生しました。
高品質で自然の良さを詰め込んだアイテムはフランスの人々に愛されており
“Origine France Garantie”の認証を受けた化粧品メーカーです。

今回入荷したのは、オリーブコレクション、アルガンコレクション、シアバターコレクション
からの3種類のリップバームです。
オリーブコレクションのリップバームは、自社の畑で厳選された
オリーブから作られたオリーブオイル配合のミツロウリップクリームです。
フェアトレードシアバター、マカダミアナッツオイルはビタミンEを豊富に含み
爽やかなオリーブの香りがほんのり香るプチオリビエ代表のシリーズ。
アルガンコレクションのリップバームは、オーガニック栽培された
アルガンツリーの実から採取された100%ピュアなアルガンオイルを使用しています。
アルガンオイルとは約30キロの果肉から1リットルしか採取されない貴重なオイルで
オレイン酸、リノール酸を含み、ビタミンEはオリーブオイルの3倍含まれています。
オーガニックアルガンオイル、オーガニックマカダミアオイルなどの他
オーガニックシアバターを配合したミツロウリップクリームです。
シアバターコレクションのリップバームは、アフリカで伝統的に
受け継がれてきたシアバター。
プチオリビエが使用するシアバターは、発展途上国の人々の経済的・社会的自立を支援する
取り組みを行っているフェアトレードシアバターです。
また、古代ギリシャからトリートメントオイルとして使用されてきた
ビタミンEをたっぷり含んだスイートアーモンドオイルと
マカダミアナッツオイルを配合した特別なシアバターです。

プチオリビエ オリーブコレクションリップバーム ¥990+税
プチオリビエ アルガンコレクションリップバーム ¥1200+税
プチオリビエ シアバターコレクションリップバーム ¥990+税
Made in France
(入荷ごとにパッケージデザインが変わることがございます)


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品質の高いランドリー製品を展開しているフランスのブランド
ラゲールの花柄ピンチセット。
しばらく品切れしておりましたが再入荷いたしました。
 

グリップ部分は、服をはさんだあとが付きにくい特殊な構造を採用しており
さらに衣類への引っ掛かりが少ないので、デリケートな衣類も干すことができます。

カラーは4色。アソートで12個入りになっています。花柄のワンポイントがかわいくて
洗濯物を干すのが楽しくなりそうです!

LAGUELLE ラゲール花柄ピンチアソートセット 12個入り ¥680+税
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フランスよりサンミッシェルのガレットが新入荷です。
ゲランドの塩がアクセントになった甘さとのバランスが絶妙なビスケットです。
サンミッシェルの原点となったビスケット
表面には、大天使ミカエルがデザインされています。
素材のクオリティーを大切に焼き上げられているビスケットです。

箱の中は、4枚入りが2袋入っています。

小分けになっているので気軽に召し上がれます。

小さいので持ち運びにも便利、コーヒータイムにもぴったりなお菓子です。

サンミッシェル ガレット 8枚入り ¥200+税

Made in France

■St Micherl サンミッシェル■
「フランス西部、大西洋沿岸に位置するサン・ミッシェル・シェフ・シェフに住んでいた菓子職人ジョゼフ・グルリエが焼く愛情たっぷりのビスケット「ガレット・サンミッシェル」 は1905年に彼の妻コンスタンスの思いつきで、パリから海水浴にやってくる女性たちに売られはじめ、サンミッシェルの歴史がはじまります。1919年には「ビスキュイ・サンミッシェル」という会社を設立。 現在でも家族企業でありつづけています。革新を続ける一方で、環境、従業員、そして何よりも素材のクオリティーを大切にしており、新たな世代に伝え続けています。

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パリのカフェやビストロで使われているAPILCOシリーズよりオーブンウェアが3型入荷いたしました。
お問い合わせの多いラメキン・スフレ・タルトディッシュと定番のアイテムですが
やっぱりアピルコがおすすめ!
ホワイトカラーの食器は、フード、デザート、何を盛り付けても
お料理が映えます。

フランス・アピルコ社は、1826年創業、業務用食器の老舗です。
世界中のカフェやレストランで使われることも多く
シンプルなデザインと機能性、耐久性にも優れています。

スフレ:直径15.5×高さ6.5cm ¥2600+税
ラメキン:直径8.7×高さ4cm ¥850+税

 

タルトディッシュ:直径25cm高さ3.5cm ¥3800+税
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営業時間 12:00~19:00 水曜日定休

ウェディングギフトのご提案をさせていただきました。

デイリーに使えて便利な器や気分が上がるワイングラス

食材を置くだけで絵になるオリーブウッドのカッティングボードやオーブンウェア

リネンのクロスと合わせてザリーンのバスケットに詰めました。

ひとつの使い方だけでなくいろいろに使えるおすすめ食器を組み合わせて

日常の生活に溶け込んで自然と手に取って使っていただける

そんなギフトのご提案です。


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