PASABACHE パシャバチェ ガラスラメキン

気温が上がってくるとつい食べたくなるアイスクリーム。
ガラス製のラメキンに盛り付けて冷凍しておいたブルーベリーをトッピングしてデザートタイムにちょうど良いサイズです。
また、ミニサラダなどを盛り付けたりちょっとした小鉢のようにお惣菜に使うにも便利。
少しだけ残ってしまったおかずを入れておいて次の日そのまま出してもOKです。

PASABACHE パシャバチェ ガラスラメキン

定番のラメキンは、シンプルなガラス製が1種類あるといろいろな用途に使えます。
大きすぎず小さすぎないPASABACHEのラメキンはレンジも使えます。

パシャバチェ社は、1935年に当時のオスマン帝国将軍(トルコ共和国初代大統領)の命によりイスタンブールの地でハンドメイドの生産を始め1955年にはオートメーションによる生産を開始しました。

その後も耐熱ガラスの製造などに着手して事業を拡大しながら現在では業務用から家庭用まで幅の広い商材を取り揃えトルコ最大のガラス産業グループの一つとして世界中にその名を知られています。

 

PASABACHE パシャバチェ ガラスラメキン

パシャバチェガラスラメキン ¥280+税
直径8×高さ4.5cm
Made in Turkey



輸入雑貨パディーズ

〒112-0001 東京都文京区白山5-35-12(MAP
TEL:03-5684-7072
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~18:00 定休:火曜・水曜
営業時間外の来店予約はお問い合わせ下さい。
商品によっては、在庫が無い場合がございます。
予めご了承くださいませ。

Emile Henly エミールアンリのテーブルウェア

エミールアンリの陶器が数量限定で入荷いたしました。
すでに廃盤になっているシリーズではありますが、再販はありますか?とたくさんのお問い合わせをいただいております。
今回は、仕入先の倉庫にあるという連絡を頂き、少しではありますがご紹介できることになりました。
久しぶりにかわいいイラスト付きのエミールのボックスを見てとても嬉しい気持ちになっています。

Emile Henlyは、フランスのブルゴーニュ地方で生まれました。
ブルゴーニュの陶土を使い熟練の陶工家がひとつづつ製品を作り上げています。
オーブン、電子レンジ、トースター、食器洗浄機などにも対応しており強度がありながらも美しい発色と使いやすさが特徴です。
現在もフランスの土にこだわりフランスでつくられている貴重なエミールアンリのテーブルウェアです。

Emile Henly エミールアンリのテーブルウェア

最初にご紹介するのはタルトプレート。
直径24cm、大きめのタルト型になります。

Emile Henly エミールアンリのテーブルウェア

赤と白のコントラストがかわいいタルト皿は、キッシュやグラタン以外にも用途はいろいろ。

Emile Henly エミールアンリのテーブルウェア

野菜やお肉を並べてオリーブオイルとハーブでオーブンへ。
深さが無く、均等に火が入るので、あっという間に一品出来上がります。

また、カルパッチョやサラダの盛り付けの時や、鍋物メニューをの時の追加の野菜など、オーブンやレンジの料理ではない時にもとても便利に使っています。
オーブン専用皿と決めるのではなく、なんでも盛り付けてみてください。
エミールアンリの陶器はとても丈夫なので、何度もレンジやオーブンを使っても、食洗機にかけても、全く問題ございません。
手入れの簡単さもポイントです。

Emile Henly エミールアンリのテーブルウェア

Emile Henly タルト皿 24cm 容量約¥1L ¥3500+税
Made in France

Emile Henly エミールアンリのテーブルウェア

エミールアンリの陶器を使いはじめて20年以上。
こちらは、自宅にある長年かけて増えていったエミールアンリコレクションです。
とても丈夫でレンジやオーブンを使っても質感も変わらず、収納もすっきり、買い足してもかさばらないうちの食卓には欠かせない陶器です。

パディーズを開業しようと決めたときもエミールアンリの陶器は必ず扱いたいと思っていた商品のひとつです。
開業前に展示会を訪れたときにも一番初めに資料をいただきました。
輸入代理店が変わったり、廃盤になってしまうカラーや形があったりと継続が難しいということが残念ではありますができる限りご紹介していきたいと思っています。



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D’ARBO Elder flower syrup エルダーフラワーシロップ

パディーズでは定番で取り扱っているアカシアはちみつでおなじみ、オーストリア、ダルボ社よりエルダーフラワーシロップが再入荷しました。

ダルボ社

Austrian Alpsの大自然に囲まれた古都Insbruckから東に30km程の町、Stansにダルボ社はあります。
1879年創業のファミリーカンパニーで、ジャム、ハチミツ、フルーツシロップを製造するオーストリア最大手の食品加工業者であり、それぞれの分野で国内のマーケットリーダーとなっています。
ダルボブランドに必ず付される“NATURREIN”の語句は、すべて天然素材を使用という意味です。
フルーツ本来の味・香り・色を最良の物として表現するために開発された、独自の製法で生産されたジャムは期待を裏切りません。
ウィーンの高級ホテル、ホテルザッハのザッハトルテに使われているアプリコットジャムはダルボ社製で、朝食等に供されるアプリコットジャムもダルボ社のものになります。 世界の高級ホテルの朝食にも採用されているダルボのジャム。
ダルボジャムのファンは世界中で増え続けています。(HPより引用)

D’ARBO Elder flower syrup エルダーフラワーシロップ

エルダーフラワー(和名-西洋にわとこ)は、オーストリアでは非常にポピュラーなハーブ、マスカットに似た爽やかな味わいです。
水や炭酸水で5~10倍に薄めると夏にぴったりなドリンクに、またはかき氷のシロップに、パンケーキなどにかけてもおいしく召し上がれます。

D’ARBO Elder flower syrup エルダーフラワーシロップ

ヨーロッパ原産のエルダーフラワーは、古くから薬用として使われてきました。
抗炎症作用の働きがあるエルダーフラワーは、風邪の初期症状であるのどのイガイガ、腫れなどを緩和する効果が期待できるそうです。
また、エルダーフラワーの抗炎症作用は、花粉症などのアレルギー症状にも力を発揮、溜まった粘液が流されて軌道がきれいに保たれるので、粘膜の炎症により起こる鼻づまりや、くしゃみの抑制にも効果的です。
エルダーフラワーに含まれている「ケルセチン」や「クロロゲン酸」といった成分には、発汗・利尿を促す作用が認められています。
あわせて、腎臓の働きをよくすることで、毒素の排出もサポート。
体の内側から、デトックス効果を手助けしてくれるといわれています。

D’ARBO Elder flower syrup エルダーフラワーシロップ

夏の贈り物にもおすすめです。

ダルボ エルダーフラワーシロップ ¥1800+税
Made in Austria



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