高原野菜をたくさん購入できたのでワンプレートの朝食に。
大きいサイズのEmile Henly プレートに盛り付けます。
コーンポタージュは、ガラスのミニマグカップ
茄子とズッキーニの揚げびたしは、パシャバチェガラスラメキンに。
トウモロコシごはんは、焼きおにぎりにしてみました。みょうがと紫蘇がとても合います。
今日のお弁当は、ごはん多めで野菜たっぷり。
銘木弁当箱に詰めるとさらに美味しそうに！
銘木弁当箱 ウォルナット ￥13000+税
Made in Japan
Emile Henly ディナープレート ￥2900+税
Made in Flance
ロイヤル・レアダム ミニマグカップ ￥700+税
Made in Portugal
PASABACHEガラスラメキン ￥280+税
Made in Turkey
すずね麺鉢は、夏のテーブルによく登場する便利な器です。
シンプルな白磁、すこし深さのある形。
和・洋・中、なんでも合うお皿は、日本のテーブルにおすすめです。
暑い夏のメニューをご紹介。
旬の生野菜をカットして冷やします。カラフルなズッキーニとパプリカは
オリーブオイル、ソルトペッパーでソテー。
しゃぶしゃぶ用豚肉をさっと茹でて盛り付けます。
おつまみにぴったりな一品。
素揚げした夏の野菜を暑いうちにだし汁に漬けておくだけ。
胡麻と鰹節をかけて出来上がりです。
夏野菜は、色がきれいなのでシンプルなお料理でも映えますね。
漬けておく時は、野田琺瑯ホワイトシリーズ浅型がおすすめです。
生姜焼きやマリネなど漬け置いたり、浅型なので下ごしらえのバットとして使ったり
重ねて冷蔵庫に入れておいてもかさばらない
ロングセラー商品は、やはり良いですね。
深山 すずね麺鉢 ￥2500+税 他シリーズ★
野田琺瑯ホワイトシリーズ 浅型S ￥1250+税 他シリーズ★
Made in Japan