南フランスプロヴァンス生まれのコント・ド・プロヴァンスより

マロンクリームが入荷いたしました。

リッチな味わいのマロンクリームは止まらない美味しさ。

濃厚な栗のペーストのクリームなのでお菓子の材料としても使用できます。

職人が一釜ごとに調理時間を見極め、作られたジャムを高温のまま瓶詰めし

時間をかけて冷ましフルーツなどの風味と色合いを保っています。

コント・ド・プロヴァンスのジャムは銅なべで煮詰めるプロヴァンスの伝統的な

製法を表現するため、機械だけに頼らず、職人の手で作られています。

コント・ド・プロヴァンスでは、厳しい品質管理のもと、

最新の安全基準に従って製造を行っており、ISO9001、FSSC22000の認証を取得しています。

特に日本の輸出向けには、独自の厳しい品質管理基準を設けています。

また、コント・ド・プロヴァンスの職人技は、

30年に渡る歴史の中で慎重に培われてきました。

フランス政府によって職人の技術が最高であると評価された企業のみに贈られる

EPV(Entreprise du Patrimoine Vivant [無形文化財企業])ラベルを2015年に獲得しました。

さらにこのマロンクリームは、パリ国際農業見本市、農業コンクールで

2018年、銀賞を受賞しています。

 

コント・ド・プロヴァンス マロンクリーム 170g ¥530+税

Made in France


輸入雑貨パディーズ
〒113-0023 東京都文京区向丘1-9-23(MAP
TEL:03-5684-7072 FAX:03-5684-7073
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営業時間 12:00~19:00 水曜日定休

Emile Henly(エミールアンリ)のディナープレートのご紹介です。

きっちりとスタッキングできるので重ねて収納したときも美しいディナープレート。

Emile Henlyは、フランスのブルゴーニュ地方で生まれました。

ブルゴーニュの陶土を使い熟練の陶工家がひとつづつ製品を作り上げています。

 オーブン、電子レンジ、トースター、食器洗浄機などにも対応しており

強度がありながらも美しい発色と使いやすさが特徴です。

 

かぼちゃや柿を使いグリーンのプレートでハロウィンカラーの朝ごはん。

リムが小さくフラットな部分が多いのでワンプレートの盛り付けにもぴったり。

 

赤のプレートはグリーンがとても良く映えます。

野菜たっぷりサラダとサンドイッチ、スープの組み合わせもワンプレートで。

ワンプレートに盛り付けると後片付けも簡単です。

 

 

シンプルなデザインなので和メニューの時にも合います。

小さなプディングカップやフリーカップを組み合わせて盛り付けます。

お弁当の残り物おかずが立派な朝食に。

 

エミールアンリの陶器を使いはじめて20年以上。

とても丈夫でレンジやオーブンを使っても質感も変わらず

収納もすっきり、買い足してもかさばらない

うちの食卓には欠かせない陶器です。

残念ながら廃盤になってしまうカラーや形もありますが

現在もフランスの土にこだわりフランスでつくられている

貴重なエミールアンリ。

できるかぎり長く続けてご紹介していきたいブランドです。

Emile Henly ディナープレート 直径27.5cm ¥2900+税

アイボリー/レッド/グリーン

Made in France


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りんごが美味しい季節になりました。

りんごを食べる時、芯をとりすぎて果肉まで落としてしまうことがあります。

そんな時に便利なアップルコアラー、リンゴの芯抜きです。

芯を取ると同時に8等分にできるものなど海外ではよく使われているツールがありますが

日本のりんごは大きいのでサイズかなかなか合いません。

芯抜きだけのシンプルなツールがおすすめです。

芯を抜いて薄めにスライス。

いつもと違う切り方も新鮮です。

沢山のりんごをコンポートやジャムにしたりするときにもおすすめ。

WESTMARK アップルコアラー(リンゴ芯抜き)¥900+税

Made in Germany


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