
お問い合わせの多いアガベシロップが新入荷です。
アガベシロップは、リュウゼツラン(アガベ)という多肉植物の植物液から作られる天然甘味料です。
主にメキシコなどで生産されており、テキーラの原料としても知られています。
一般的な白砂糖(GI値 約100)や蜂蜜(GI値 約65〜85)に比べ、アガベシロップは GI値 20〜30前後 と非常に低め。
食後の血糖値の上昇が緩やかなため、糖質制限中の方や健康志向の方におすすめです。
また、砂糖の約1.3〜1.5倍の甘味度があるため、少ない量でしっかりとした甘みをつけることができます。

GOLDとRAW DARKと2種類のアガベシロップが入荷しています。
GOLDは、ろ過して不純物を取り除いた後、高温(80℃)で2時間と短い時間で作られており、くせがなくすっきりとした甘み、アイスコーヒー、紅茶、ヨーグルト、和食の調味料などにおすすめです。
RAW DARKは未精製に近く、低温加熱(48℃以下)で8時間かけてつくられており、黒糖やメープルシロップのような深い味わい、焼き菓子や煮込み料理におすすめです。
有機アガベシロップ 各¥600+税(税込¥648) 330g
Made in Mexico
輸入雑貨パディーズ
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