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好評をいただいておりますサンミッシェルベビーガレットがようやく再入荷いたしました。
こちらのミニサイズは廃盤とご案内しておりましたが、ご要望も多く、継続してご紹介できることになりました。
ゲランドの塩がアクセントになった甘さとのバランスが絶妙なビスケットです。
サンミッシェルの原点となったビスケット表面には、大天使ミカエルがデザインされています。
素材のクオリティーを大切に焼き上げられているビスケットです

ベビーサイズは、一枚づつの個包装が20枚入っています。
小分けになっているので気軽に召し上がれます。
おすそ分けにもいいですね!
小さいので持ち運びにも便利、コーヒータイムにもぴったりなお菓子です。

サンミッシェル ガレットベビーサイス 20枚入り ¥380+税

Made in France

■St Micherl サンミッシェル■
「フランス西部、大西洋沿岸に位置するサン・ミッシェル・シェフ・シェフに住んでいた菓子職人ジョゼフ・グルリエが焼く愛情たっぷりのビスケット「ガレット・サンミッシェル」 は1905年に彼の妻コンスタンスの思いつきで、パリから海水浴にやってくる女性たちに売られはじめ、サンミッシェルの歴史がはじまります。1919年には「ビスキュイ・サンミッシェル」という会社を設立。 現在でも家族企業でありつづけています。革新を続ける一方で、環境、従業員、そして何よりも素材のクオリティーを大切にしており、新たな世代に伝え続けています。

輸入雑貨パディーズ
〒113-0023 東京都文京区向丘1-9-23(MAP
TEL:03-5684-7072 FAX:03-5684-7073
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~19:00 水曜日定休

自然豊かな湖水地方で17世紀から継承されているレシピを使った伝統的なマーマレードが入荷しています。

ダルメインは、イギリス・湖水地方にある大邸宅、1675年より代々ヘーゼル家が受け継ぎ守ってきました。
悠々と広がる草原に霧煙る湖、この地地方特有の荒削りでゴツゴツとした丘、そんな中に屋敷があります。
この邸宅は17世紀から伝わるマーマレードのレシピが現存したり、世界最大のマーマレードコンテストを 主催するなど、昔からマーマレードと深い結びつきがあり、今もなお昔ながらの作り方でマーマレードを作り続けています。
城主のジェーン・ヘーゼル・マコッシュさんは、館に残る古い文献に載っているレシピを再現したマーマレードを商品化するなど、マーマレードを通じた文化交流やビジネス創生に取り組んでいます。

パディーズでセレクトしているマーマレードは、キッチンガーデンマーマレード。
ダルメインの保管文書から見つかったヴィクトリア時代から伝わるレシピです。
ルバーブ、グレープフルーツ、セビルオレンジで作られいます。
ヨーグルトやロールケーキになど、甘いお菓子にもとても合います。

ダルメインマーマレード キッチンガーデン 340g ¥1600+税
Made in England

 


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オーストリア、ダルボ社よりエルダーフラワーシロップが再入荷しました。

ダルボ社

Austrian Alpsの大自然に囲まれた古都Insbruckから東に30km程の町、Stansにダルボ社はあります。
1879年創業のファミリーカンパニーで、ジャム、ハチミツ、フルーツシロップを製造するオーストリア最大手の食品加工業者であり、それぞれの分野で国内のマーケットリーダーとなっています。
ダルボブランドに必ず付される“NATURREIN”の語句は、すべて天然素材を使用という意味です。
フルーツ本来の味・香り・色を最良の物として表現するために開発された、独自の製法で生産されたジャムは期待を裏切りません。
ウィーンの高級ホテル、ホテルザッハのザッハトルテに使われているアプリコットジャムはダルボ社製で、朝食等に供されるアプリコットジャムもダルボ社のものになります。 世界の高級ホテルの朝食にも採用されているダルボのジャム。
ダルボジャムのファンは世界中で増え続けています。(HPより引用)

 

エルダーフラワー(和名-西洋にわとこ)は、オーストリアでは非常にポピュラーなハーブ、マスカットに似た爽やかな味わいです。
水や炭酸水で5~10倍に薄めると夏にぴったりなドリンクに、またはかき氷のシロップに、パンケーキなどにかけてもおいしく召し上がれます。

ヨーロッパ原産のエルダーフラワーは、古くから薬用として使われてきました。
抗炎症作用の働きがあるエルダーフラワーは、風邪の初期症状であるのどのイガイガ、腫れなどを緩和する効果が期待できるそうです。
また、エルダーフラワーの抗炎症作用は、花粉症などのアレルギー症状にも力を発揮、溜まった粘液が流されて軌道がきれいに保たれるので、粘膜の炎症により起こる鼻づまりや、くしゃみの抑制にも効果的です。
エルダーフラワーに含まれている「ケルセチン」や「クロロゲン酸」といった成分には、発汗・利尿を促す作用が認められています。
あわせて、腎臓の働きをよくすることで、毒素の排出もサポート。
体の内側から、デトックス効果を手助けしてくれるといわれています。

 

夏のギフトにも大変好評いただいております。
有料になりますが、ギフト用ボックスもご用意しておりますので発送も可能です。
お気軽にお問い合わせください。

ダルボ エルダーフラワーシロップ ¥1800+税
Made in Austria


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