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Welshcakes&Welsh lady Jam

ウェールズで作られているウェルシュケーキやジャム、レモンカードが入荷いたしました。
昨年9月に英国大使館へお招きいただいたときにご紹介していただいた、美味しいものいろいろです。

Made in Wales

ウェルシュケーキはレモンカード、2種類のジャムを添えていただきます。

Welshcakes&Welsh lady Jam

グリドルという鉄板で美味しく焼かれる素朴なウェールズの伝統的な焼き菓子、ウェルシュケーキ。
中はしっとりほくほく、外側はサクサクした、パンケーキ・スコーン・ショートブレッドの触感を併せ持つ独特な優しい甘さのお菓子です。

そのままでも美味しくいただけますが、トースターで温めてバターやクロテッドクリーム、ジャムなどを添えるとさらにスペシャルなティータイムに。

タンカステル ウェルシュケーキ 6枚入り¥1200+税(税込¥1296)
Made in Wales

Tan y Castell Bakery
創業者であるポールの家族は200年以上もの間ウェールズでお菓子作りを行ってきました。
1997年、家族の農場があるナーバスの街でウェルシュケーキの製造をはじめ、今でも昔のレシピのまま手作りで伝統的なウェールズ菓子を焼いています。
昨年の日本橋三越英国展では、ポールがウェルシュケーキを店頭で焼いた、できたてを販売していました。

Made in Wales

イギリスで開催される食のオスカーとも呼ばれる「グレートテイストアワード」で2013年に三ツ星を獲得した「ウェルシュレディ」のレモンカード。
濃厚で後味が爽やかなレモンカードはスコーンやトースト、ウェルシュケーキなどにたっぷり塗ってお召し上がりください。
大きい瓶ですが、あっという間に食べきってしまう美味しさです。

ウェルシュレディー レモンカード 311g ¥900+税(税込¥924)
Made in Wales

Welsh Lady (ウェルシュレディ)社
イギリス・北ウェールズ地方で1966年に創業した、家族経営のジャムメーカー。
創業以来、ジョーンズ一家に3代にわたって伝わる秘伝のレシピで職人が手作りでひとつひとつ丁寧に作っています。
選び抜かれた素材を伝統的な手法で仕上げたジャムは、多くの賞を獲得しています。

Made in Wales

食べきりサイズのWelshladyミニジャム。
色々な味を試したい方やギフトに添えて、ウェールズの伝統衣装を着た女の子のラベルがポイントになったパッケージもかわいいです。
ウェルシュケーキと合わせて是非お試しください。

Welshlady ミニジャム マーマレード/ストロベリー 各¥240(税込¥259)
Made in Wales

Made in Wales

甘いものの後は塩味を。
英国内の厳選した農家から仕入れた高品質なジャガイモを伝統的な製法で厚切りクリスプに。
厚切りのチップスは食感も良く止まらない美味しさ。
シンプルにシーソルトで味付けされたポテトチップスは、ビールやワインのおつまみにもぴったりです。

Made in Wales

KENT CRISPS ケントクリスプシーソルト 40g ¥300+税(税込¥324)
Made in England

Made in Wales

イギリスの美味しいもの、品切れしていたNEW ENGLISH TEA 40Tea bag入り・80Tea bag入りも再入荷しました。
ベア缶のチョコチップクッキーやロンドンデザイン缶のファッジ、濃厚で美味しいグレートブリテンチェダーチーズクラッカーも再入荷しています。



輸入雑貨パディーズ

〒112-0001 東京都文京区白山5-35-12(MAP
TEL:03-5684-7072
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~18:00 定休:火曜・水曜
営業時間外の来店予約はお問い合わせ下さい。
商品によっては、在庫が無い場合がございます。
予めご了承くださいませ。

 

Maldon シーソルト125g

英国王室御用達、マルドンシーソルトです。
マルドンシーソルトは、小さなピラミッド形の結晶でできており、塩の芸術品と呼ばれています。さくさくとした食感とまろやかな味わいが特徴的で、お料理からお菓子までジャンルを問わず素材の良さを引き出します。
世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ているシーソルト。

Maldon シーソルト125g

パディーズオリジナルショートブレッドにも使っていただいています。
先日販売させていただいた、Viola bakeさんのショートブレッドのアクセントにもこのソルトを。

昨年のイギリス出張で滞在した素敵なお家にもこのソルトがあり、朝ご飯の目玉焼きに使わせていただきました。
シンプルなお料理の時にこそ、調味料にこだわると何倍にも美味しくなると思います。

Maldon シーソルト125g

【Maldon】(マルドン)
マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行なってきました。

中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。
エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。

マルドンシーソルト125g ¥550+税(税込¥594)
Made in England



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ALB・GOLD HEART IN HEART PASTA ハートパスタ

アルボ・ゴルドのカラフルなハートのパスタが今年も入荷いたしました。

【ALB-GOLD】(アルボ・ゴルド)
アルボ・ゴルド社は高品質のエッグパスタを30年以上に渡り生産し続けています。
1968年に家禽関連の会社として設立され、1977年にパスタの生産を開始。
工場は1日20トンの生産能力を誇り、原材料として使用されるデュラム小麦のセモリナと卵は自社の厳しい基準に合致したもののみを使用しています。
2002年にISO9001を取得。
生産にはHACCPの手法を取り入れるなど、その高度な品質管理から生み出された商品群はドイツ国内はもとより世界中で高く評価されており、アメリカ・カナダ・ヨーロッパ各国へと輸出され続けてます。

ALB・GOLD HEART IN HEART PASTA ハートパスタ

パスタサラダにはもちろん、ハンバーグなどのお料理の付け合せや、ミネストローネなどの野菜スープに入れるとかわいいです。
赤いハートには、着色料などを使わず、トマトが練りこまれています。

ALB・GOLD HEART IN HEART PASTA ハートパスタ

Emma Bridgewaterのピンクハートのプレートにサラダを盛り付けてみました。
ライヨールのフォークを添えて。

*Emmabridgewaterピンクハートプレート、ライヨールテーブルーフォークレッドともに再入荷しています*

ALB・GOLD HEART IN HEART PASTA ハートパスタ

早ゆでパスタと違い、ゆで時間は少しかかりますが、食感や味が全然違います。
お弁当用にも。また、ちょっとした手土産にもおすすめです。
日持ちがするので買い置きしておいても良いと思います。

アルボ・ゴルド ハートパスタ 200g ¥380+税
Made in Germany



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