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DALEMAIN MARMALADE

自然豊かな湖水地方で17世紀から継承されているレシピを使った伝統的なマーマレードが再入荷しています。

ダルメインは、イギリス・湖水地方にある大邸宅、1675年より代々ヘーゼル家が受け継ぎ守ってきました。
悠々と広がる草原に霧煙る湖、この地方特有の荒削りでゴツゴツとした丘、そんな中に屋敷があります。
この邸宅は17世紀から伝わるマーマレードのレシピが現存したり、世界最大のマーマレードコンテストを 主催するなど、昔からマーマレードと深い結びつきがあり、今もなお昔ながらの作り方でマーマレードを作り続けています。
城主のジェーン・ヘーゼル・マコッシュさんは、館に残る古い文献に載っているレシピを再現したマーマレードを商品化するなど、マーマレードを通じた文化交流やビジネス創生に取り組んでいます。

パディーズでセレクトしているマーマレードは、キッチンガーデンマーマレード。
ダルメインの保管文書から見つかったヴィクトリア時代から伝わるレシピです。
ルバーブ、グレープフルーツ、セビルオレンジで作られいます。
ヨーグルトやロールケーキになど、甘いお菓子にもとても合います。

ダルメインマーマレード キッチンガーデン 340g ¥1600+税
Made in England

*7月1日より価格改定となりますので、この機会にぜひ!



輸入雑貨パディーズ

〒112-0001 東京都文京区白山5-35-12(MAP
TEL:03-5684-7072
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~18:00 定休:火曜・水曜
営業時間外の来店予約はお問い合わせ下さい。
商品によっては、在庫が無い場合がございます。
予めご了承くださいませ。

D’ARBO Elder flower syrup エルダーフラワーシロップ

パディーズでは定番で取り扱っているはちみつでおなじみ、オーストリア、ダルボ社よりエルダーフラワーシロップが再入荷いたしました。
ヨーロッパでは夏の飲み物とされていますが、ホットで召し上がっても美味しく、リピーター様も多いのでパディーズでは通年ご紹介しております。

ダルボ社

Austrian Alpsの大自然に囲まれた古都Insbruckから東に30km程の町、Stansにダルボ社はあります。
1879年創業のファミリーカンパニーで、ジャム、ハチミツ、フルーツシロップを製造するオーストリア最大手の食品加工業者であり、それぞれの分野で国内のマーケットリーダーとなっています。
ダルボブランドに必ず付される“NATURREIN”の語句は、すべて天然素材を使用という意味です。
フルーツ本来の味・香り・色を最良の物として表現するために開発された、独自の製法で生産されたジャムは期待を裏切りません。
ウィーンの高級ホテル、ホテルザッハのザッハトルテに使われているアプリコットジャムはダルボ社製で、朝食等に供されるアプリコットジャムもダルボ社のものになります。 世界の高級ホテルの朝食にも採用されているダルボのジャム。
ダルボジャムのファンは世界中で増え続けています。(HPより引用)

 

D’ARBO Elder flower syrup エルダーフラワーシロップ

エルダーフラワー(和名-西洋にわとこ)は、オーストリアでは非常にポピュラーなハーブ、マスカットに似た爽やかな味わいです。
水や炭酸水で5~10倍に薄めると夏にぴったりなドリンクに、またはかき氷のシロップに、パンケーキなどにかけてもおいしく召し上がれます。

D’ARBO Elder flower syrup エルダーフラワーシロップ

ヨーロッパ原産のエルダーフラワーは、古くから薬用として使われてきました。
抗炎症作用の働きがあるエルダーフラワーは、風邪の初期症状であるのどのイガイガ、腫れなどを緩和する効果が期待できるそうです。
また、エルダーフラワーの抗炎症作用は、花粉症などのアレルギー症状にも力を発揮、溜まった粘液が流されて軌道がきれいに保たれるので、粘膜の炎症により起こる鼻づまりや、くしゃみの抑制にも効果的です。
エルダーフラワーに含まれている「ケルセチン」や「クロロゲン酸」といった成分には、発汗・利尿を促す作用が認められています。
あわせて、腎臓の働きをよくすることで、毒素の排出もサポート。
体の内側から、デトックス効果を手助けしてくれるといわれています。

何年か前にウィーンのティールームでオーダーしたエルダーフラワーサワーです。
レモンとフレッシュミントが添えられて、甘さと炭酸はやや控えめでしたが、美味しかったです。

D’ARBO Elder flower syrup エルダーフラワーシロップ

ダルボ エルダーフラワーシロップ ¥2500+税(税込¥2700)
Made in Austria



輸入雑貨パディーズ

〒112-0001 東京都文京区白山5-35-12(MAP
TEL:03-5684-7072
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~18:00 定休:火曜・水曜
営業時間外の来店予約はお問い合わせ下さい。
商品によっては、在庫が無い場合がございます。
予めご了承くださいませ。

水分補給におすすめ、ハーブティーやオーガニックの紅茶などいろいろと再入荷いたしました。
濃い目に入れてアイスティーにしたり、エアコンで冷えてしまった時はホットで。

 

イギリス、クリッパーのボックス入りティーバッグ。
いつでもどこでも、気軽に頂けるティーバッグはとても便利。
無漂白ティーバッグを使用しています。

オーガニックフェアトレードディー アッサムブレンドデカフェ 20P ¥920+税(税込¥993)
有機アッサム茶葉の香りと味を残すため、天然の二酸化炭素と水だけでカフェインを除去したことで、カフェイン残留率0.2%未満となっています。
無漂白ティーバッグ使用、2019年Great Taste Award 受賞商品です。

オーガニックフェアトレードディー イングリッシュブレックファースト 20P ¥920+税(税込¥993)
イギリスを代表する伝統的なブレンドティー「イングリッシュブレックファスト」。
有機アッサムと有機セイロンをブレンドした味わいはストレートはもちろんのこと、濃いめに淹れてミルクティーにしてもおいしいです。
無漂白のティーバッグ使用。2019年Great Taste Award 受賞商品です。

オーガニックフェアトレードディー アールグレイ 20P ¥920+税(税込¥993)
高山にある有機茶園で育てられた茶葉を天然のベルガモットで繊細に香りづけをしているオーガニックアールグレイティー。
お湯を注ぐとベルガモットの優しい香りに満たされます。
夏はアイスティーにしても美味しくいただけます。
無漂白のティーバッグを使用しています。

 

クリッパー オーガニックフェアトレードティー ブラックティーアソート18P

上記紅茶3種類を詰めたアソートセット。

イギリスを代表するイングリッシュブレックファスト、ベルガモットの香り豊かなアールグレイ、自然な方法でカフェインを除去したアッサムブレンドデカフェ(カフェイン残留率0.4%未満)がそれぞれ6個づつ入っています。

オーガニックフェアトレードディー アソートセット18P ¥1100+税(税込¥1188)

CLIPPER クリッパーオーガニックハーブティーアソートセット

天然果実を閉じ込めたCLIPPERのオーガニックハーブティーアソートセット。

・ミントが爽やかなリコリス&ペパーミント
・ピリッと爽やかなレモン&ジンジャー
・フルーティーな酸味のベリーバースト
・就寝前にぴったりなやさしい香りのスノア&ピース
・華やかで甘い桃の香りのカモミール&ピーチの5種類を集めました。
5種類のハーブティーが各4個づつ、計20個入っています。
カラフルなパッケージデザインも素敵です。

CLIPPER ハーブティーアソートセット20p入り ¥1100+税(税込¥1188)

CLIPPER
イギリス海峡に面した英国の田舎町、ドーセット出身のクリッパーティーは、最高品質の、もっとも純粋なオーガニック原料とフェアトレード原料のみ使用しています。
自社で販売するお茶、コーヒー、そしてホットチョコレートのすべてがフェアトレード製品であることを非常に誇りにしています。
フェアトレードとは、労働が進歩することです。つまり、生産者へのより良い価格、適正な労働条件、地域の持続可能性、そして途上国の労働者に対する公正な交易条件、労働者とその家族の福祉水準の向上に努める生産者とのみ、仕事をしています。また、クリッパーは商品ごとに各種有機認証を取得しております。
最近ではイギリスにて開催された❝食のオスカー❞とも言われる国際大会「Great Taste Award」を受賞しており、改めて注目されています。

SAN-CHA アッサムティーとチャイ再入荷

SAN-CHAのアッサムティーとチャイティーも再入荷いたしました。

サンチャは、インドを代表する紅茶ブランド。
紅茶認定士のカプール氏は、過去30年にわたりインド政府が各国の国賓へ贈るインド紅茶の選定を国を代表して行っています。
サンチャティーは、インド産の茶葉のみ使用し異なる茶園やロットの茶葉をブレンドしない紅茶ですので紅茶認定士の力量が発揮される商品となっています。
また、品質維持のため空輸で輸出しています。

サンチャのアッサムは、ころんと丸まった茶葉、CTC製法で作られています。
茶葉を押しつぶし引きちぎるよう細かくした後、再び丸めることによってこの形になります。
短時間でしっかりとした味わいの紅茶を入れることができるのが特徴です。
ミルクティーにも向いている紅茶です。
くせがなく飲みやすいのでちょっとした手土産にもおすすめです。
サンチャアッサムティー 100g ¥1900+税(税込¥2058)

チャイとは、スパイスと合わせた紅茶として日本では広まっています。
チャイはインドの言葉でお茶を意味しますが、正式にはマサラ(スパイス)・チャイ(お茶)です。
アッサムの茶葉にシナモン、ジンジャー、カルダモンを加えています。
鍋で茶葉を煮出してから、ミルクを入れて暖めて甘味を加えるとできあがり。
または、ミルクに水を加えて温まったら茶葉を入れても作ることができます、この作り方の時はちょっとしたコツがありますので気になる方は店頭にてお伝えしますのでお気軽にご質問ください。
また、ミルクや甘味も足さずに、すっきりしたスパイスの効いた香ばしいストレートチャイも楽しめます。

サンチャチャイティー 100g ¥1900+税(税込¥2052)



輸入雑貨パディーズ

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