いつもありがとうございます。
8月は火曜・水曜の定休日の他に8月12日月曜日から8月18日日曜日を夏季休業とさせていただきます。
営業時間12：00～18：00
火曜・水曜定休日
営業日をご確認の上ご来店どうぞよろしくお願いいたします。
神戸３日目は、ゆっくりとスタート。
北野坂にあるにしむら珈琲店へ。
1974年に日本初の会員制喫茶店として開店した店舗ですが、95年の阪神大震災を期に開放されることになったそうです。
入り口にある石のベンチにはひびが入っています。
震災の時のまま保存されているそうです。
北野坂の建物は蔦の絡まる赤煉瓦の建築。
にしむら珈琲のオーナーが戦時を過ごした上海の英国風洋館をモチーフにしたものだそうです。
モリスの壁紙の組み合わせ方やカーテンとのバランス。
照明のアイアンにはさりげなく小鳥が。
限定で提供されているカレードリアをゆっくりと頂きました。
食後はリサーチ。
昨年も寄らせていただいた、H.R.ヒギンス神戸店へ。
他のお客様が誰もいらっしゃらなかったので、テイクアウトのアイスティーを店内のベンチで頂きました。
丁寧に淹れて頂いた紅茶は美味しいです。
英国にこだわった素敵な店内。
間口は小さいですが、グリーンいっぱいのファサードがイギリスです。
神戸一日目にご一緒させていただいた、オーナーさんのお店へ。
来るたびに欲しいものが見つかります。
昨年タイミング合わず伺うことができなかったイギリスのヴィンテージを扱う雑貨屋さんへ。
小さなお店、お一人で経営されていて、イベント出店もこなされている店主様にご挨拶させていただきました。
こだわりをもってセレクトされた品々はやはりお客様の心をつかみます。
自分で行ってもなかなか見つけられない、イギリスで探してきてくださりありがとう、という気持ちで何点か購入させていただきました。
今回もトアロードホテルに宿泊でした。
新しくはないけれど、清潔で味のあるホテルです。
インテリアやお部屋は、レトロで英国調。
チェックアウト後、荷物をピックアップし新神戸へ。
来年も元気に神戸へ来られるようがんばります。
次のアポイントはドイツの展示会です。
年一回、クリスマス商品を中心にドイツの製品をサンプルとともにご紹介いただける展示会です。
こちらの展示会では、いつもドイツのビールでおもてなしいただきます。
会場に着いて冷たいビールのおもてなし、最高です。
ドイツの工芸品のサンプルがたくさん並びます。
為替で価格が上がっているのは仕方のないことではありますが、職人さんが作っている本物をこれからも皆様に紹介していきたいと、本当に思います。
色々な状況から、本物が紹介できなくなる時がくるのではないか、危機感をとても感じています。
シュパンバウムのツリー。
このツリーを作っているところを見せて頂いた時は衝撃でした。
印もつけず、勘だけで作っていく職人技は、素晴らしい技術です。
展示会の後は、予約がなかなか取れないビストロへ連れていっていただきました。
近況報告、これからのお店の話やいろいろと、地方の仕入先様とゆっくり話す機会はあまりないので貴重な時間です。
じゃがいものグラタン
おすすめいただいたワインと共に。
辛いオムレツは、アラビアータソースがかかったオムレツのような感じです。
カラスミのパスタも最高でした。