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フランス、リュミナルク社のシンプルな鍋が再入荷しています。
セラミックガラスでつくられているこちらの鍋は衝撃に強く、温度差にも強く、万が一破損してしまった時には通常のガラスのように鋭利にならず安全です。
深さがたっぷりとある3Lのサイズになります。

 

スペースシャトルの外側にも使われている素材ですので非常に高い温度に耐えられます。
耐熱温度差が500度もあり、フリーザーからいきなり直火にかけることも可能。
(蓋をはずせばオーブンも可)

 

においや食材の色も付きにくいので煮物やおでんなどを作った後にジャムなどを煮込んでも全く気になりません。
焦げ付いてしまった時は重曹できれいに落ちます。
シンプルなデザインなのでお料理をそのままテーブルにも。

Luminarc ヴィトロフラム蓋付き両手鍋
3L:26cm×直径21cm×高さ17.5cm ¥8000+税
Made in France



輸入雑貨パディーズ

〒112-0001 東京都文京区白山5-35-12(MAP
TEL:03-5684-7072
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~18:00 定休:火曜・水曜
営業時間外の来店予約はお問い合わせ下さい。
商品によっては、在庫が無い場合がございます。
予めご了承くださいませ。

APPOLIAより蓋つきのココットが全色再入荷いたしました。

フランス・ブルターニュ地方で作られているAPPOLIA(アポーリア)の蓋付きのミニココットは
高品質で鉛やカドミウムを含まないブルターニュの天然素材で製造した体に優しい陶器です。
斜めにデザインされた蓋の裏には調理途中の食材や、調理器具を置くことができます。

また、蒸気が蓋の裏から食材に戻り、食材の断面がしっとり仕上がります。
蓋に穴が開いていないので、蒸気がもれにくい構造です。
レンジでホットサラダを作ったり、そのままチーズをかけてトースターで焼いたりと
蓋が付いているのでいろいろなメニューに使えると思います。

残り物のロールキャベツもミニココットに盛り付けて。
チーズをかけてトースターで焦げ目をけたら朝食メニューに。
また、煮物を盛り付けたりと和のメニューにも使えます。
蓋があるので冷めにくくレンジで温めることも可能です。

APPOLIA ミニココット ¥2500+税 16.5cm×11cm×高さ8cm
オレンジ パープル レッド イエロー
オーブン、電子レンジOK
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フランス・アルザス地方やドイツ・スイス・オーストリアなどで作られている伝統的な焼き菓子クグロフの型です。
TERRE ETOILLE(テールエトワレ)はフランスアルザスの陶器ブランド。
長い間、ストウブのセラミック商品を製造してきた工場が新しく2013年に立ち上げました。

ステンレスやアルミなどの型が多い中陶器製のクグロフ型は日本であまり見かけないと思います。
陶器は、熱伝導がゆるやかなのでゆっくりと火が通ります。
ですのでしっとりとソフトな食感のクグロフが焼きあがります。
型から抜いた時の形もなめらかです。

シンプルなクグロフを焼いてクリスマスっぽくデコレーションしてもかわいいです。

それぞれの国でそれぞれのレシピがあるようですがパウンドケーキやパンをクグロフ型で焼いてみるのも新鮮でかわいいと思います。

TERRE ETOILLE クグロフ型 L¥4800+税:19cm 直径19cm×高さ10.5cm 容量:900ml
M¥4000+税:15cm 直径15cm×高さ9cm 容量:600ml
S¥3200+税:12cm 直径12cm×高さ7.5cm 容量:300ml
Made in France



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