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パリのカフェやビストロで使われているAPILCOシリーズよりオーブンウェアが2型入荷いたしました。
お問い合わせの多いスフレ・タルトディッシュと定番のアイテムになりますがやっぱりアピルコがおすすめ!
ホワイトカラーの食器は、フード、デザート、何を盛り付けても。
サラダやオードブル、メイン料理を盛り付けるだけでもお料理が映えます。
アピルコの食器は電子レンジ、オーブン、食洗機OKですので毎日いろいろな用途で使えると思います。
タルトディッシュは浅くて広いので短時間で火が通りやすく、スフレは深さがあるのでラザニアや具だくさんのグラタンにも。

APILCOの業務用食器

フランス・アピルコ社は、1826年創業、業務用食器の老舗です。
世界中のカフェやレストランで使われることも多く、シンプルなデザインと機能性、耐久性にも優れています。

 

タルトディッシュというとデザートやキッシュなどが浮かびますが、今夜の一品にこんなお料理はいかがでしょうか。
冷蔵庫にある中途半端に残っている野菜を適当に切ってお肉と並べてオリーブオイルとガーリック、ソルトペッパーで味付けしてオーブンかトースターへ。
お肉が無ければソーセージやブロックベーコンでも良いと思います。
他のお料理を準備している間に出来上がりますし、簡単なのに豪華に見えておすすめです。

 

スフレ:直径15.5×高さ6.5cm ¥2600+税
タルトディッシュ:直径25cm高さ3.5cm ¥3800+税
Made in France
foglinenwork キッチンクロス ギンガムレッド ¥1150+税
Made in Lithuania


輸入雑貨パディーズ
〒113-0023 東京都文京区向丘1-9-23(MAP
TEL:03-5684-7072 FAX:03-5684-7073
MAIL:paddys2001@gmail.com
営業時間 12:00~19:00 水曜日定休

アメリカ、Medelco社のウィスラーケトルが再入荷いたしました。
今も変わらず全国のお客様からお問い合わせを頂いているガラスケトルです。
日本製のガラスケトルは、電子レンジ用に変更されたものが多く直火で使用できるものがなかなかありません。

このウィスラーケトルもパディーズ開業当初から取り扱いをしているロングセラー商品です。
愛用頂いているお客様がご来店くださったときには必ずまだあるか確認し、もしも割ってしまってもまた買えるから大丈夫、と安心されています。
デザイン変更や仕様変更、廃盤が多い中、いつまでも生産し続けてくれると良いなと思っています。

メデルコ社のガラスケトルのサイズは12カップと大きめですが麦茶を煮出したりコーヒーポットにと見た目も美しくそのままテーブルに出しても素敵です。
ころんとした丸いフォルムも安定感があり、かわいいです。
ガラスなのでお湯の分量や様子なども確かめやすく沸騰するとピーッと鳴ってお知らせしてくれます。

Medelco社ウィスラーケトル直火用 容量約960ml ¥3800+税
ガラス部分:Made in Germany 組立:U.S.A.


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アンカーホッキング社で作られているガラスのメジャーカップです。
厚手の強化ガラスで作られた計量カップは、持ちやすくて安定感があり毎日のお料理に欠かせないキッチンツールの一つです。
毎日のお料理にはもちろん、昨日ご紹介したプリン作りにも便利なメジャーカップ。
パディーズ開業以来ずっと定番なのですが、こちらのブログで紹介していなかったのであらためて。

目盛りは、ml(ミリリットル)・oz(オンス)・cup/(USカップサイズ)の3通りになります。
電子レンジ、熱湯、食洗機にも対応。熱湯を入れて注ぐときなど持ち手がしっかりしているので熱さを感じません。

ガラスにプリントされた、ファイヤーキングのロゴの赤もポイントです。
何も入れずにこのままキッチンに置いても絵になります。

メジャーカップとしては、もちろんなのですがミルクやスープを電子レンジで温めたりするのにとても便利。
目盛りが付いているのでしっかり人数分無駄なく温めることができます。
また、出汁など一時的に保存しておいたり何かと使えます。
私もこの仕事をはじめる前に大きさ違いで2つ購入し、このように重ねてキッチンに出しっぱなしです。
20年以上ほぼ毎日使用しています、一番使っているキッチンツールかもしれません。

Fire King メジャーカップ200ml ¥1200+税 幅約12.5×直径約9×高さ約10cm
Fire king メジャーカップ500ml ¥1400+税 幅約16.5×直径約12×高さ約12cm
Made in U.S.A.


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