今年の節分は2月2日です。
お家で恵方巻を手作りされる方も多いと思います。
近年、海外製品やシリコンやプラスチックのものばかり多い巻きすですが、やっぱり日本製の昔ながらのものが使いやすいと思います。
しなやかで使っていくごとになじみます。
恵方巻以外にも、キンパなどの海苔巻きにはもちろん、だし巻き卵の形を整えたりと意外と便利な道具です。
好きな具材をたっぷり巻いて、おいしい恵方巻を楽しんでみてはいかがでしょうか。
巻きす 各￥1350+税
Made in Japan
イギリスの民芸といわれているBrown betty(ブラウンベティー)のティーポットがようやく再入荷しました。
ブラウンベティーのティーポットは、17世紀末より陶器の産地ストーク・オン・トレントの赤土を使って作られています。
テラコッタを2度焼いて作られているのでとても強度があり普段使いにぴったりなティーポットです。
熱湯を勢いよく注ぐところんと丸い形のティーポットのなかで茶葉がジャンピングし苦みが抽出せずに紅茶のおいしさを引き出します。
ぽってりと厚いティーポットは、保温性も高くゆっくりとティータイムを楽しむことができます。
今回はロゴ入りのタイプ、２Cupと４Cupが入荷しています。
そしてこのティーポットにぴったりのティーコージー。
アイルランドのアラン諸島に古くから伝わるアラン編みのニット。
1968年創業したアイルランドで最も古く有名なニットメーカー、ARAN WOOLEN MILLSで作られているニットキャップのようなティーコージーです。
ニットティーコージーは伸縮性があるので、どちらのサイズでもお使いいただけます。
冬の温かなティータイムにぴったりです。
Brown betty Teapot ２Cup約500ml￥5000+税 4Cup約800ml￥6000+税
Made in England
ARAN WOOLEN MILLS ニットティーコージー ￥4900+税
Made in Ireland
TERRE ETOILEE OVEN WEAR（テールエトワレ）オーブンウェアが揃っています。
電子レンジ、オーブン、トースターがお使いいただけるオーブンウェアは、グラタンやドリアなど冬のメニューに大活躍の器です。
グラタンやドリアなどのオーブン料理にはもちろん、残ってしまったおかずを入れておいて次の日レンジにかけて温めるなどにも使える大変便利な陶器です。
保温性もあり料理を盛り付ける前に熱湯を入れて器を温めておくと冷めにくいですし、夏は冷凍庫に器を入れて冷やしておけば冷たいデザートにも使えます。
オーブン料理以外にも、シンプルな白の器として、サラダや煮物などいつものおかずを盛り付けても映えます。
私は、鍋料理のとき、野菜やお肉の盛り付けにも使用しています。
フランス、アルザスの陶器ブランド。
長い間、ストウブのセラミック商品を製造してきた工場が新たに2013年に立ち上げました。
アルザスはフランス・ドイツ両国の文化の影響を受けシュークルート・ベックオフ・クグロフ・タルトフランベなど独自の食文化を培ってきた地方です。
オーブン・トースターなどでお使いいただけるセラミック製のお鍋は、ほかの地区ではあまり見られないと思います。
スクエアディッシュ 19cm×19cm×高さ5cm 1100ml ￥4500+税
オーバルディッシュ21 21cm×13cm×高さ4.5cm 500cc ￥2500+税
オーバルディッシュ29 29cm×19cm×高さ5cm 1400cc ￥4800+税
Made in France