ITCHU-DOの鍋敷きが、久々に入荷しています。
壱鋳堂は２００９年に誕生した日本の工芸品の新しいブランドです。
使い易さを基準とした壱鋳堂の鋳鉄製品は洗練さと、流行に左右されることのない普遍性を意識しデザインされています。
南部鉄で作られたトリベット(鍋敷き)は安定も良く、足部分にゴムキャップが付いていますのでテーブルを傷つけません。
火からおろした鉄瓶や土鍋を置いてお使いいただけます。
パディーズに入荷したトリベットは六花(Rikka) というシリーズになります。
お花型のフォルムは使っていないときにもオブジェになり素敵です。
六花(Rikka)フラワートリベット￥3000+税
Made in Japan
小さめサイズのわっぱ蒸篭が入荷いたしました。
気軽に使える15㎝の蒸篭は、サイドメニューやひとりごはんにとっても便利。
土台、蒸篭、すだれ、蓋と、4つのパーツがセットになっています。
蓋や土台は、おとし蓋にもなります。
シュウマイや小籠包、蒸し餃子はもちろん、蒸篭で野菜を蒸すだけでもちょっとしたおかずの一品になります。
冷たくなったご飯を蒸しなおすこともでき、それがまたとても美味しいのです。
先日、冷凍にしていた笹団子を蒸篭で蒸してみました。
ほんの数分で笹の良い香りが、出来立ての笹団子のようにとても美味しくできました。
桧わっぱ蒸篭 直径約15㎝ ￥5200+税
Made in Japan
アンカーホッキング社で作られているガラスのメジャーカップです。
厚手の強化ガラスで作られた計量カップは、持ちやすくて安定感があり毎日のお料理に欠かせないキッチンツールの一つです。
パディーズ開業以来ずっと定番なのですが、コロナの影響で半年ぶりの再入荷となりました。
そして、大変心苦しいのですが、こちらの商品も輸入コストの高騰により７月１日から￥300～￥400ほど価格が上がってしまうことになりました。
目盛りは、ml(ミリリットル)・oz(オンス)・cup/(USカップサイズ)の3通りになります。
電子レンジ、熱湯、食洗機にも対応。熱湯を入れて注ぐときなど持ち手がしっかりしているので熱さを感じません。
ガラスにプリントされた、ファイヤーキングのロゴの赤もポイントです。
何も入れずにこのままキッチンに置いても絵になります。
メジャーカップとしては、もちろんなのですがミルクやスープを電子レンジで温めたりするのにとても便利。
目盛りが付いているのでしっかり人数分無駄なく温めることができます。
また、出汁など一時的に保存しておいたり何かと使えます。
ゼリーや寒天などの簡単なデザートもこのメジャーカップをボウルのようにして使ったりもしています。
私もこの仕事をはじめる前に大きさ違いで2つ購入し、このように重ねてキッチンに出しっぱなしです。
20年以上ほぼ毎日使用しています、一番使っているキッチンツールかもしれません。
Fire King メジャーカップ200ml ￥1200+税 幅約12.5×直径約9×高さ約10cm
Fire king メジャーカップ500ml ￥1400+税 幅約16.5×直径約12×高さ約12cm
Fire king メジャーカップ1000ml ￥1900+税 幅約19×直径約14.6×高さ約14cm
Made in U.S.A.
＊2021年6月30日までの価格となります